梅子觀光工廠 動手做梅乾寓教於樂

    座落在嘉義梅山鄉的梅問屋「梅子元氣館」於日昨開幕，該館為全國唯一以「梅子」為主題的觀光工廠，並提供民眾預先報名製作梅子DIY體驗課程、酸梅湯品嚐及梅子從古至今演化歷史及梅子的好處，相當適合闔家在年節期間前往參觀遊玩，同時該館為慶祝開幕，自即日起只要成為「梅子元氣館」FB粉絲會員，來館皆可兌換免費來店禮，相關詳情可撥打○八○○六○六○六○詢問。

   「梅子元氣館」廖館長表示，嘉義梅山鄉地如其名，梅山鄉的梅子產業相當活躍，梅問屋「梅子元氣館」位處嘉義縣梅山鄉中山路五二七號，館內鎮館之寶就是窖藏四十幾年的梅子，來館參觀除可試吃到各種日式台味的梅子，更能對梅子有更深層認識。

    廖館長表示，梅問屋(誠松泰食品)經營有四十餘年，從最初的半成品外銷日本市場，直到近十年日本製梅技術的移轉，與日本和歌山梅樹園株式會社合作，發展出適合台灣人口味的日式梅子產品，標榜低鹽，全館無添加防腐劑、糖精、糖蜜素、漂白劑等添加物，有原味、紫蘇、綠茶、黑糖、蜂蜜、咖啡、辣味等多樣口味，不使用香精，同時透過手工去籽方便食用，廖館長也表示，現代人過年過節大魚大肉，吃太多酸性食物，胃腸負荷太重，鹼性的梅子應是不錯的選擇。

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